Neff Inbouwapparaten
 

Zijlende met dragon.

   
 

Hoofdgrecht voor vier personen.

 

Ingredienten:

  • Ongeveer 150 gram lende per persoon.
  • Olijfolie.
  • Balsamico.
  • 1 flinke bos dragon.
  • Grof zeezout met kruiden.

 

Bereiden:

    1. Dep het vlees droog met keukenpapier.
    2. Wrijf het in met olie en met de balsamico.
    3. Bestrooi met het zeezout.
    4. Hak de dragon fijn en “plak” het op het vlees.
    5. Verwarm de oven voor op 100 graden, plaats de kerntemperatuur meter, leg het vlees op een rooster in de oven en laat de kern 55 graden worden.

 

Na bereiden even laten rusten.

Snijd het vlees in mooie plakjes en serveer met de salade, de stoofpeertjes en de truffelaardappelen.
   
 

De zijlende, deze keer klaar gemaakt in de Neff oven bij de Snaidero Concept Store.

   
  Relevante links:
   
  Kerntemperaturen voor de oven.
   
   
 
Bekijk hier de collectie met Italiaanse design keukens van de Snaidero Concept Store.
   
   
  Neem contact op met de Snaidero Concept Store, de specialist in Italiaanse design keukens.
Bekijk hier de aanbiedingen met Italiaanse design keukens van de Snaidero Concept Store.
   
   
 
Bekijk hier de collectie apparatuur van de Snaidero Concept Store, de specialist in Italiaanse design keukens.