Neff Inbouwapparaten
 

Pizza uit de Neff oven.

   
 
   
  Materialen:

Pizzasteen
Neff oven
Deegroller
Grove kaasrasp
Spuitzak
Opschep- of sauslepel
Keukenmachine met deeghaak
Grote kommen
Pizzasnijder
Sauspan
Staafmixer
   
  Ingrediënten Pizzadeeg:

500 gram tarwemeel
1 zakje gist
1 eetlepel zout
1 eetlepel olijfolie
375dl lauw water
   
  Bereidingswijze Pizzadeeg:

Doe het meel, zout, gist en de olijfolie in de keukenmachine met deeghaak.
Zet de keukenmachine op middelhoge snelheid en voeg al draaiend het water toe. Laat de machine ongeveer 5 minuten kneden.
Zet de FullSteam oven op de rijsstand, 37 graden.
Haal het deeg uit de keukenmachine en verdeel het in 4 bollen. Leg een vel bakpapier in de stoombak met gaatjes, vet dat licht in en leg er de 4 bollen in op ruime afstand van elkaar.
Laat de bollen 45 minuten rijzen.
   
  Ingrediënten Tomatensaus:

2 eetlepels olijfolie
1 blik gepelde tomaten
1 teen knoflook
1 theelepel oregano
halve theelepel zout
   
  Bereidingswijze tomatensaus:

Schil en plet de knoflookteen.
Verhit de olijfolie in de sauspan en doe er de knoflook in. Laat 10 seconden bakken en voeg dan de tomaat toe (pas op spetteren).
Voeg de oregano, het zout en wat peper uit de molen toe en breng aan de kook.
Laat op middelhoog vuur 4 minuten pruttelen en laat dan iets afkoelen.
Doe de inhoud van de pan in de blenderbeker van de staafmixer en pureer grof.
   
  Afmaken en serveren:

Verwarm de oven met pizzasteen voor op de pizzastand, 275 graden.
Rol de bollen deeg uit tot pizza`s van circa 30-35cm doorsnede.
Gebruik de bolle kant van een opschep of sauslepel om de pizza dun te bestrijken met de tomatensaus. Laat aan de rand ongeveer anderhalve centimeter vrij.
Leg er de mozzarella op en vervolgens de finocchiona en de olijven.
Bak ze één voor één op de pizzasteen in ongeveer 4 minuten.
Bestrooi de pizza voor het serveren met wat raapstelen, geraspte grana en extra virgine olijfolie.
Snijd in stukken met de pizzasnijder en serveer direct.
   
   
 
Bekijk hier de actuele Snaidero keukenmodellen. Snaidero is topdesign uit Italië.
   
   
  Neem contact op met de Snaidero Concept Store. De specialist voor Italiaans design voor Nederland en Belgie.
Bekijk hier de pagina met aanbiedingen in Italiaanse design keukens van de Snaidero Concept Store. De specialist voor Nederland en Belgie.
   
   
  Bekijk de collectie met Neff inbouw apparatuur op onze speciale site voor apparaten.