Neff Inbouwapparaten
   
 

Appel upside downcake uit de Neff FullSteam oven.

   
 
   
  Materialen:

Neff FullSteam oven
Keukenmachine
Grote kommen
Zeef
   
  Ingrediënten karamel:


200 gram kristalsuiker
100 gram boter
50 ml slagroom
mespunt zout
   
  Bereidingswijze karamel:

Zet een pan met dikke bodem op inductiestand 8.
Doe de suiker er in en laat die langzaam smelten en kleuren. Roer af en toe door.
Haal de pan van het vuur als de inhoud goudbruin gekleurd is. Doe er dan de boter, room en zout door heen. Roer goed en pas op voor spetters.
Houd de karamel warm op inductie stand 2.
   
  Ingrediënten appel en beslag:

300 gram bloem
16 gram bakpoeder (1 zakje)
Halve theelepel zout
200 gram zachte boter
200 gram suiker
4 eieren
8 elstar appels
   
  Bereidingswijze appel en beslag:

Zeef de bloem, bakpoeder en zout.
Doe de boter in de keukenmachine met garde en zet die aan op halve kracht. Voeg de suiker toe en klop tot een luchtig mengsel.
Voeg één voor één de eieren toe.
Voeg nu geleidelijk de bloem, bakpoeder en zout toe totdat een glad beslag ontstaat. Zet weg tot verder gebruik.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in partjes.
Bedek de bodem van een dichte oven pan met de karamel. Leg er de plakjes appel in.
Bedek het geheel met het beslag.
Zet de pan in de oven en selecteer de assist functie. Kies "cake op plaat" en start de oven. Let op: de deur mag tussentijds niet geopend worden.
   
 

Afmaken en serveren:

Haal de cake uit de oven als ze klaar is en laat 5 minuten afkoelen.
Draai de cake dan om op een platte schaal of plank en laat minimaal 5 minuten afkoelen.
Snijd de cake in stukken en serveer (optioneel) met clotted cream, crème fraiche of slagroom.

   
  Cake uit de Neff FullSteam oven bij de Snaidero keukenshowroom.
   
   
 
Bekijk hier de actuele Snaidero keukenmodellen. Snaidero is topdesign uit Italië.
   
   
  Neem contact op met de Snaidero Concept Store. De specialist voor Italiaans design voor Nederland en Belgie.
Bekijk hier de pagina met aanbiedingen in Italiaanse design keukens van de Snaidero Concept Store. De specialist voor Nederland en Belgie.
   
   
  Bekijk de collectie met Neff inbouw apparatuur op onze speciale site voor apparaten.